Ethiopia Yirgacheffe
Produktnummer:
010210020
Produktinformationen "Ethiopia Yirgacheffe"
Sortenreine Arabica-Qualität aus Äthiopien, der Urheimat des Kaffees: Heimbs Ethiopia ist ein exklusiver Yirgacheffe, gereift in kleinen, bäuerlichen Pflanzungen auf bis zu 2.000 Metern Höhe. Kenner schätzen sein unvergleichliches Edelflavour, das leicht an Kräuter erinnert. Ein besonders würziger Kaffee mit angenehmer Fülle und ausgewogener Säure.
Stärke/Röstung
Säure/Frucht
Körper/Intensität
Abpackung
80 x 20 g F-Mahlung
Zubereitung
Zubereitung mit der Stempelkanne
- French Press mit heißem Wasser vorwärmen und das Wasser weggießen.
- Kaffeepulver in die Kanne geben und mit ca. 100ml angießen und kurz quellen lassen.
- Das restliche Wasser eingießen und anschließend umrühren. Den Deckel aufsetzen und den Stempel leicht andrücken, sodass das Kaffeepulver unter der Wasseroberfläche gehalten wird.
- Je nach Gusto den Stempel nach ca. 4 Minuten langsam nach unten drücken. Um ein Nachbittern zu vermeiden, kann der fertige Kaffee in ein warmes Gefäß umgefüllt werden.
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