Mild

Abpackung:

12x250 g Feine Mahlung für Filter

Eine harmonische Röstung aus sorgfältig ausgesuchten Arabica-Hochlandkaffees. Die feinen Fruchtaromen verdankt diese Mischung den fruchtbaren Südprovinzen Äthiopiens. Durch die Spezialveredelung und die besonders schonende Röstung besticht dieser Kaffee mit besonders feiner Qualität. 100% Arabica.

Die Röstung als Meisterwerk

Pro Charge verarbeiten wir nur etwa 24 kg. Wenn der Kaffee in den Röster fällt, wird von unten heiße Röstluft eingeblasen: Bei Temperaturen von 230 bis 270 °C schweben die Bohnen wie auf einem Luftpolster. Dadurch werden sie schonend und gleichmäßig von außen nach innen durchgeröstet. Jeder Kaffee wird entsprechend seiner Provenienz behandelt: Unsere Röstmeister ermitteln dazu die jeweils idealen Röstparameter, indem sie das Anbaugebiet, den Zeitpunkt der Ernte und die Größe der Bohnen berücksichtigen.