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Caffè Crema

Artikel-Nr.: 063000250
Abpackung:
12 x 250g Ungemahlen / ganze Bohnen

Feine Frucht- und Kräuternoten in einem angenehmen Zusammenspiel mit schokoladigen Röstaromen. Vollmundiger Brasil und ostafrikanische Hochlandkaffees bilden die Basis für diese Mischung und ergänzen sich zu einem eleganten und harmonischen Geschmacksprofil.

Die Röstung als Meisterwerk

Pro Charge verarbeiten wir nur etwa 24 kg. Wenn der Kaffee in den Röster fällt, wird von unten heiße Röstluft eingeblasen: Bei Temperaturen von 230 bis 270 °C schweben die Bohnen wie auf einem Luftpolster. Dadurch werden sie schonend und gleichmäßig von außen nach innen durchgeröstet. Jeder Kaffee wird entsprechend seiner Provenienz behandelt: Unsere Röstmeister ermitteln dazu die jeweils idealen Röstparameter, indem sie das Anbaugebiet, den Zeitpunkt der Ernte und die Größe der Bohnen berücksichtigen.

Zubereitung:
Füllen Sie alle Kaffeemaschinen immer mit frischem, kaltem und ein wenig aus der Wasserleitung abgelaufenem Wasser, damit sich keine Keime in den Geräten bilden. Unser Tipp: Reinigen und entkalken Sie Kaffeevollautomaten regelmäßig, womit Sie die Lebensdauer Ihrer Geräte erheblich verlängern.
Aufbewahrung:

Röstkaffee ist ein Naturprodukt. Lagern Sie ihn deshalb kühl, trocken und nicht in der Nähe von stark riechenden Produkten.

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