Äthiopien Yirgacheffe
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Äthiopien Yirgacheffe

Artikel-Nr.: 010240018
Abpackung:
20x18 g grobe Mahlung

Sortenreiner Ursprungskaffe aus der Region Yirgacheffee. Höchst aromatisch, mit ursprünglichem Moccaflavour, erinnert an den Duft von Kräutern.

 

Ideal auch für French Press.

PURE QUALITÄT. Reines Aroma

100% Hochland-Arabica

Sortenreine Ursprungskaffees, wie Heimbs Pure Origins, sind kostbare Raritäten aus einer ganz bestimmten Region. Sie sind qualitativ besonders hochwertig und stehen nur in kleinen Mengen zur Verfügung. Ähnlich wie beim Wein zeichnen sich diese herkunftsreinen Kaffees durch einen typischen Terroirgeschmack aus, den unsere Röstmeister durch die Heimbs Manufakturröstung besonders zur Geltung bringen.

 

Unser Röstverfahren

Kaffeekenner lieben den bekömmlichen Geschmack unserer Kaffees. Das Geheimnis: das aerotherm® - Röstverfahren von Heimbs. Dabei werden die Kaffeebohnen in einem indirekt erhitzten Luftstrom verwirbelt und schonend geröstet. Gleichsam in der Luft schwebend und ohne Kontakt zu heißen Metallteilen, entfalten die Bohnen ihre komplexen Aromen außerordentlich nuancenreich.

Zubereitung:

Mit einer French Press
zum Beispiel Bistrokanne von Bodum 350 ml

1. Den 18g Beutel komplett in die Bistrokanne 350ml einfüllen.

2. Durch grob gemahlenes Kaffeepulver ist die Extraktion langsam und gleichmäßig und führt zu einem gehaltvolleren Kaffeearoma. Wasser erhitzen und eingießen.

3. Nachdem das Wasser gekocht hat, ca. 30 bis 60 Sekunden abkühlen lassen und dann mit der optimalen Temperatur von ca. 95°C aufgießen.

4. Einmal umrühren.

5. Die optimale Zubereitungszeit für einen French-Press Kaffee beträgt 3 bis 4 Minuten.

6. Kaffee schnellstmöglich in die Tasse gießen.

Aufbewahrung:

Röstkaffee ist ein Naturprodukt. Lagern Sie ihn deshalb kühl, trocken und nicht in der Nähe von stark riechenden Produkten.

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